Carretera Nacional 634 PK 242,30, 39500 Cabezón de la Sal - Barrio de Cabrojo, (Cantabria) 942 708 847

Feria de la Alubia y la Hortaliza

Alubia de Casar de Periedo

Ya está casi todo preparado en Casar de Periedo

para la 15ª edición de la Feria de la Alubia y la hortaliza,

declarada Fiesta de Interés Turístico Regional.

Dónde y cuándo se celebra la Feria de la Alubia y la Hortaliza

En la pedanía de Casar de Periedo, perteneciente al municipio de Cabezón de la Sal, los días 16 y 17 de noviembre de 2019.

Qué te vas a encontrar

Durante el fin de semana, puedes retroceder en el tiempo y trasladarte a los años 40.

Todo un pueblo y su gente que se implica para recrear el modo de vida de la Cantabria rural de hace unas décadas. La vieja escuela, los artesanos, la vida en el campo… y como no la gastronomía de Cantabria a través de su huerta y sobre todo de la famosa alubia de Casar.

Se desarrollan actividades y talleres que servirán para recordar antiguos oficios. Las calles se llenan de puestos, repletos de productos artesanos, quesos, hortalizas, legumbres, miel, licores, panes… atendidos por tenderos ataviados como en los años 40.

Este año, desde la organización animan a todos los visitantes para que también vengan con ropa de época, ¡anímate!

Aparcar el coche puede ser complicado, así que te dejo el mapa que han preparado con los accesos y aparcamientos habilitados.

Alubia de Casar
Aparcar en la Feria de la Alubia de Casar

Alubier@ Mayor

Todos los años, una persona vinculada a Cantabria y que destaque por su carrera profesional es nombrado alubiero o alubiera Mayor.

El año 2016 fue Ruth Beitia, una de las mejores atletas españolas de todos los tiempos.

El año 2017 fue Nando Agüeros, cantautor natural de Torrelavega y un gran promotor de Cantabria a través de su música.

En el 2018 el honor de ser Alubiero mayor recayó en el coreógrafo y bailarín Javier Castillo (Poty), natural de Torrelavega y que presume de la tierruca siempre que tiene ocasión.

En esta edición 2019, el Alubiero mayor será el campeón del mundo cántabro de Bike Trail Raúl Gutierrez. ¡Enhorabuena!

Programación de la Feria de la Alubia de Casar de Periedo

Sábado 16,  desde las 10.00 de la mañana:

  • Talleres y concursos
  • Charlas gastronómicas
  • Exhibiciones
  • Actuaciones musicales

Domingo 17 , desde las 10.00 de la mañana:

  • 115 puestos de gastronomia y productos de artesania
  • Ambientaciones y recreaciones de la vida rural de Cantabria
  • Nombramiento y entrega de "Alubiero Mayor"
  • Reparto de cocido montañés
  • Actuaciones musicales y sorteos de cestas con productos de Cantabria.

Aquí puedes ver la programación completa de la Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo.

La Feria de la Alubia también tiene un lado solidario. Este año colabora con la ONG Amara Cantabria, que ayuda a los niños con cáncer y a sus familias.

Características de la Alubia de Casar de Periedo

La alubia de Casar se planta en el mes de mayo y se recoge en octubre.

Una de sus características es que se siembra con maíz, porque así se consiguen alubias más grandes y que tardan más en secarse.

Puede ser de varios tipos: frijoles, blancas, rojas, canelas y de la virgen... También se siembran verdinas y de fabada.

La alubia que se usa para el cocido montañés es la blanca pequeña o blanca de riñón.

En Casar de Periedo habrá sembradas unas 40 tierras. Es un terreno arenoso, por ser tierra de rio, que hace que la semilla que se planta en esta zona permita un 20% más de cosecha.

La alubia de Casar de Periedo es perfecta para que tus platos de cuchara salgan riquísimos. Olla ferroviaria, cocido montañés, alubias rojas con codorniz… y siempre cocinados a fuego lento.

El resultado son unos platos de cuchara exquisitos y con un caldo espeso.



En LA RETAMA, durante ese fin de semana no faltará nuestro famoso cocido montañés. Estamos a solo un km. de Casar de Periedo dirección Cabezón de la Sal.

¿Has disfrutado de la Feria de la Alubia y la Hortaliza de Casar de Periedo?

Cuéntamelo en los comentarios al post.

La foto principal la tomó hace unos años nuestro querido Julio.

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