La Raza Tudanca
La raza Tudanca es una raza bovina autóctona de Cantabria. Su carne es muy apreciada por su sabor y en LA RETAMA tienes dos formas de degustar este producto tan especial.
· Hamburguesa de carne 100% Tudanca
Deliciosa carne de vaca Tudanca con queso cheddar, cebolla caramelizada al Bourbon, salsa barbacoa casera, tomate, pepinillo, bacon crujiente y canónigos.
· Albóndigas de Tudanca guisadas con crema de queso Picón
Y si te apetece seguir saboreando lo mejor de Cantabria te recomendamos nuestro cocido montañés con su compango. Un plato de cuchara hecho a fuego lento y con cariño, como lo hacían nuestras abuelas.
Y de postre la Tarta de queso Cudaña al horno.
La mejor tarta de queso que he probado nunca.
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