Carta mediodía
¿Qué te apetece hoy en La Retama?
GUÍA DE ALÉRGENOS
Cereales con Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos con cáscara
Apio
Mostaza
Granos de sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Mostaza
Altramuces
- Horario de cocina
Viernes, sábados, domingos y víspera de festivos y festivos 7:30 a 17:00 y de 19:00 a 23:00
Lunes, martes, miércoles y jueves salvo festivos o víspera de festivos, hasta las 17:00
Patatas dos salsas | 7,00 €
Alérgenos:
Rabas con ali oli | 12,00 €
Alérgenos:
Croquetas caseras de jamón (8 unidades) | 9,80 €
Alérgenos:
Croquetas caseras de chipirón tinta (8 unidades) | 10,50 €
Alérgenos:
Croquetas caseras de gambas y changurro (8 unidades) | 10,50 €
Alérgenos:
Croquetas caseras de cecina (8 unidades) | 10,50 €
Alérgenos:
Alitas de pollo de corral marinadas y con salsa de chile dulce | 12,00 €
Alérgenos:
Fajitas La Retama con salsa kimchee | 11,50 €
Alérgenos:
Nachos con chile, guacamole casero y pico de gallo | 13,70 €
Alérgenos:
Ensaladilla de marisco | 13,70€
Alérgenos:
Tabla de paleta ibérica con picatostes | 18,00 €
Alérgenos:
Tabla de quesos de Cantabría con frutos secos | 18,00 €
Alérgenos:
Brochetas de langostinos crujientes con ali oli de mango (8 unidades) | 14,00 €
Alérgenos:
Anchoas del Cantábrico sobadas a mano con pimientos asados | 22,00 €
Alérgenos:
Zamburiñas braseadas con emulsión de ajo, limón y perejíl | 18,00 €
Alérgenos:
Ensalada césar | 14,00 €
Alérgenos:
Ensalada de cecina, nueces y queso picón | 14,70 €
Alérgenos:
Ensalada crujiente de langostinos y mango con su vinagreta dulce picante | 15,00 €
Alérgenos:
Ensalada de conejo escabechado con vinagreta de granada | 16,00 €
Alérgenos:
Salmorejo con granizado de sandía y virutas de Parmesano | 12,50 €
Alérgenos:
- Cocido montañés con su compango | 14,20 €
- Callos al estilo de la abuela | 14,00 €
Entrecôtte con patatas y pimientos confitados | 21,40 €
Alérgenos:
Carrilleras de cerdo ibérico guisadas al vino tinto sobre parmientier trufado | 19,70 €
Alérgenos:
Albóndigas de Tudanca guisadas con crema de queso picón y patatas | 15,40 €
Alérgenos:
Costilla asada a baja temperatura y lacada con nuestra barbacoa y acompañada de patatas | 18,40 €
Alérgenos:
Chipirones a la plancha encebollados | 16,50 €
Alérgenos:
Tempura de rape | 19,50 €
Alérgenos:
Buñuelos de bacalao | 12,00 €
Alérgenos:
Pisto de verduras de temporada con crujiente de falafel | 14,00 €
Alérgenos:
Sándwich vegano en pan de centeno | 11,00 €
Alérgenos:
Heura, tomate, champiñón, aceitunas negras, tomate seco y guacamole con brotes tiernos.
Hamburguesa vegetal | 15,00 €
Alérgenos:
Burger vegetal con rúcula, cebolla caramelizada, aguacate, champiñón, mahonesa de kimchee y queso cheddar.
Plato con croquetas caseras de jamón, 2 huevos fritos y patatas fritas | 10,50 €
Alérgenos:
Plato con filete de ternera, pimientos, 2 huevos fritos y patatas fritas | 14,20 €
Alérgenos:
Plato con lomo o pechuga de pollo, pimientos, 2 huevos fritos y patatas fritas | 12,20 €
Alérgenos:
*Las hamburguesas llevan patatas fritas.
Smash burger en pan brioche | 15,00 €
Alérgenos:
Con doble carne de ternera 90 gr x2, queso cheddar, bacon y salsa smash
Doble cheese bacon burger | 13,20 €
Alérgenos:
Con nuestra salsa barbacoa casera en pan brioche. (NO admite modificaciones).
Hamburguesa tudanca | 14,20 €
Alérgenos:
(200 gr. carne de vaca 100% Tudanca con queso cheddar, cebolla caramelizada al Bourbon, salsa barbacoa casera, tomate, pepinillo, bacon crujiente y canónigos).
Hamburguesa Retama | 12,20 €
Alérgenos:
(180 gr. carne de ternera con queso Picón y cebolla caramelizada).
Hamburguesa vegetal | 15,00 €
Alérgenos:
Hamburguesa vegetal en pan brioche con rúcula, cebolla caramelizada, aguacate, champiñón, mahonesa de kimchee y queso cheddar.
y las burger más clásicas
Hamburguesa completa | 12,70 €
Alérgenos:
(180 gr de ternera, lechuga, tomate, cebolla pochada y queso).
Hamburguesa especial | 14,50 €
Alérgenos:
(180 gr carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla pochada, queso, jamón York,
bacon y huevo). Con pan brioche +1,00 €
Elige pan SIN GLUTEN (+1,50 €) en nuestras hamburguesas Completa, Especial, Tudanca , Retama para hacer tu hamburguesa gluten free.
Hot dog La Retama en pan brioche | 10,20 €
Alérgenos:
Salchicha Frankfurt ahumada con cebolla crujiente, pepinillo agridulce y queso Edam. Con ketchup y mostaza. En delicioso pan brioche de mantequilla. Acompañado de patatas fritas.
Sándwich club | 9,50 €
Alérgenos:
Pechuga de pollo, jamón York, queso, lechuga, tomate, bacon ahumado y mahonesa.
Sándwich vegano en pan de centeno | 10,00 €
Alérgenos:
Heura, tomate, champiñón, aceitunas negras, tomate seco y guacamole con brotes tiernos.
Sándwich mixto | 5,50 €
Alérgenos:
Jamón York y queso.
Sándwich vegetal | 6,50 €
Alérgenos:
Jamón York y queso, tomate, espárragos y mahonesa.
Sándwich especial | 8,00 €
Alérgenos:
Jamón York, atún, tortilla, lechuga, tomate, espárragos, queso y mahonesa.
Rabas | 9,50 €
Alérgenos:
Lomo de cerdo y queso | 8,70 €
Alérgenos:
Bacon y queso | 7,50 €
Alérgenos:
Filete de ternera con pimiento del piquillo | 12,00 €
Alérgenos:
Pollo empanado con queso, lechuga y mahonesa | 8,70 €
Alérgenos:
Paleta ibérica | 12,00 €
Alérgenos:
Tortilla con 1 ingrediente | 5,50 €
Alérgenos:
Tortilla de patata | 5,90 €
Alérgenos:
Opción de baguette sin gluten +1,50 €
Tarta de queso de Cudaña al horno | 6,30 €
Alérgenos:
Mousse de limón en texturas con helado de limón | 6,30 €
Alérgenos:
Brownie con helado de vainilla sobre lecho de crema inglesa | 6,30 €
Alérgenos:
Torrija caramelizada con crema de toffe | 6,30 €
Alérgenos:
Postre de delicia de limón sin gluten | 6,30 €
Alérgenos:
Ediciones limitadas
Propuestas que despiertan el apetito y la curiosidad
No admiten modificaciones
Hamburguesa trufada | 15,50 €
Alérgenos:
En pan brioche. Carne de vaca Tudanca, con tomate seco confitado, queso parmesano, rúcula y mahonesa de trufa. Con patatas fritas.
Hamburguesa de pollo crujiente | 14,00 €
Alérgenos:
En pan brioche. Con mermelada de bacon, rúcula, tomate, bacon crujiente y queso cheddar. Con patatas fritas.
Patatas bravas coreanas | 8,50 €
Alérgenos:
Patatas bravas con cebolla, encurtidos y deliciosa salsa kimchee con un toque picante.
Tacos orientales | 12,00 €
Alérgenos:
3 tacos de torta de trigo rellenos de panceta confitada a baja temperatura, cacahuete, cilantro, cebolla encurtida y mahonesa de siracha y lima.